腐乳炒时蔬

食材

• 叶菜 300 克，洗净切段
• 天府蔴油腐乳 1 块，加罐内酱汁 1 小匙
• 蒜头 2 瓣切片；食用油 1 大匙
• 水 2 大匙

做法

1. 将腐乳、罐内酱汁与水压拌成滑顺酱汁。
2. 炒锅以中大火热油，蒜片略炒出香气后加入叶菜。
3. 加入腐乳酱汁拌炒至叶菜熟软且保持翠绿。先试味，再决定是否需要加盐。