腐乳炒時蔬

食材

• 葉菜 300 克，洗淨切段
• 天府蔴油腐乳 1 塊，加罐內醬汁 1 小匙
• 蒜頭 2 瓣切片；食用油 1 大匙
• 水 2 大匙

做法

1. 將腐乳、罐內醬汁與水壓拌成滑順醬汁。
2. 炒鍋以中大火熱油，蒜片略炒出香氣後加入葉菜。
3. 加入腐乳醬汁拌炒至葉菜熟軟且保持翠綠。先試味，再決定是否需要加鹽。