辣豆瓣炒高麗菜

食材

• 高麗菜 350 克，切小塊
• 天府辣豆瓣醬 1 大匙
• 蒜頭 2 瓣切片；食用油 1 大匙
• 水 3 大匙；蔥 1 根切末

做法

1. 炒鍋熱油，蒜片炒約 20 秒後加入高麗菜，拌炒 2 分鐘。
2. 加入辣豆瓣醬與水拌勻，加蓋煮 3–4 分鐘至高麗菜熟軟。
3. 開蓋後再拌炒 1 分鐘，撒上蔥花。